蔬菜清洗機的作用有很多，大致可以分為以下幾點：

1、洗果蔬能有效除去果蔬中的農藥殘留，激素和防腐劑，降解率高達95%以上。

2、洗肉類能有效消滅肉類中的各種激素，毒素和添加劑。

3、洗谷物能有效消除谷物中的超標鉻，污染物和重金屬。去除率高達90%以上。

4、洗餐具消毒能把餐具中的細菌、污漬和洗潔劑洗掉。

5、殺滅蟲卵破壞果蔬表面殘存蟲卵外壁，將其消滅。

6、高 效去污有效清潔果蔬表面的泥沙、灰塵和污漬等。

7、持久保鮮果蔬在解毒機中清洗后，其實已經防霉消毒，在冰箱中貯存的時間更久，保鮮時間更長。

蔬菜清洗機除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。